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めふんは秋鮭の腎臓(血合い)の塩辛です。酒の肴として大根、胡瓜の薄切りを添えてどうぞ。

氷頭は秋鮭の頭の軟骨をスライスした後、酢で味付けした珍味です。

ちゅう塩辛は秋鮭の胃袋の塩辛です。ホルモンのような食感とあっさりした味が特徴です。

名称鮭調味加工品
配送方法クール(冷凍)便
販売者株式会社 永徳 MN
新潟県村上市塩町4番5号
めふん
原材料:秋鮭背わた(国内産)、食塩、酒精
内容量:110g×1
保存方法:冷蔵30日

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:77kcal / たんぱく質:16.9g / 脂質:0.9g / 炭水化物:0.4g / 食塩相当量:14.7g
※この表示値は、目安です

氷頭
原材料:秋鮭頭軟骨(国内産)、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
内容量:110g×1
保存方法:冷蔵30日

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:145kcal / たんぱく質:67.0g / 脂質:6.2g / 炭水化物:15.5g / 食塩相当量:1.5g
※この表示値は、目安です

ちゅう塩辛
原材料:秋鮭胃腸(国内産)、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
内容量:110g×1
保存方法:冷蔵30日

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:58kcal / たんぱく質:11.6g / 脂質:1.0g / 炭水化物:0.6g / 食塩相当量:3.9g
※この表示値は、目安です

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2021年09月28日みどり市教育委員会 教育部社会教育課 みどり市立笠懸図書館が新規参加館になりました。
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