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日本限定発売のお得キュヴェはぜひ召し上がれ♪

ジャン・マルクが初めてワインを輸出した相手がヴァンクゥール。彼が感謝も込めて今回特別に
PBとして日本にのみリリースしてくれたのがこのオーセリス!

オーセリスという名前は二つの意味をかけていて、一つは頭文字Auと品種のピノ・オークセロワのをかけていて
さらにラテン語で「小さな鳥」という意味も。オーセリスにはわずかに揮発酸が効き爽やかなので、
彼はそれを「小さなボラティル」と表現。Volatile は古いフランス語で鳥という意味があり、掛詞として命名。

彼自身はこのワインを、ドレイヤーの入り口ワインとして位置付けていますが、実際出来上がったワインは…、
通常ワインに負けず劣らずなクオリティ!
他のとも同じレベルのブドウですからね(^_-)-☆


洋ナシ、カリン、イチジクのジャム、蜜蝋、コッペパン、みりん、鉱石の香り。
18年らしいボリュームのあるまったりと滑らかなエキス感。そんなヴィンテージだったからこそ揮発酸もありますが、

現地で寝かせた分、豊かなエキスとしっかり溶け合ってます♪
凛として色気のある酸が味わいをまとめ、アフターにかけては塩気のある滋味深い繊細なミネラルが出てきて、

オーセロワらしい香ばしいニュアンスと共に複雑なアフターの余韻を形成。
ジェネリックとは思えない高いクオリティに感動です!!

収穫日は9月4日。収量は55hL/ha。残糖0.2g/Lの完全辛口。
SO2無添加。ノン・フィルター。マセラシオン無し。

DATA
樹齢:50年平均 熟成:ファイバータンクで11ヶ月
ワインの飲み頃:2021年~2031年
品種ビオ/白:オーセロワ100%
インポーター:ヴァンクゥール
容量750ml
産地フランス アルザス
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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